Satış → Tezgah Satışı (POS) menüsünden ekranı açın. Üst tarafta çalıştığınız şubeyi (örnek: Kızılay Pastane) ve vardiyayı görürsünüz; birden çok pastaneniz varsa doğru şubeyi seçtiğinizden emin olun.
Ekran açıldığında solda ürün grupları (Ekmek, Poğaça, Pasta), ortada seçili ürünler, sağda ise ödeme alanı yer alır. Kasa başında hızlı satış için hazırsınız.
Ürün gruplarından ilgili tuşa dokunun; örneğin Somun Ekmek 250g için ekmek grubunu açıp ürüne basın. Adet artırmak için ürünün yanındaki + tuşunu kullanın, tartılı ürünlerde gramajı girin.
Her dokunuşta ürün ortadaki fiş listesine düşer ve ara toplam güncellenir. Yanlış eklenen satırı silmek için satırı seçip Çıkar deyin.
Sürekli gelen müşteriyi sadakat programına eklemek için Sadakat Müşterisi alanına telefonunu girin (örnek: 05XX XXX XX XX) veya müşteri kartındaki QR kodu okutun. Kayıt yoksa ad ve telefonla yeni müşteri oluşturun.
Kişisel veri aldığınız için önce aydınlatma metnini gösterip onay alın; onay yoksa müşteriyi kaydetmeden anonim satış yapın.
Ürünler tamamlanınca Ödeme tuşuna basın ve tahsilat tipini seçin: Nakit, Kredi Kartı veya bölünmüş ödeme. Nakit için verilen tutarı girin, para üstü otomatik hesaplanır.
Onayladığınızda satış tezgah satış kaydına (pos_satis) düşer, fiş yazıcıdan çıkar. Fiş üzerinde şube, tarih ve satır dökümü yer alır.
Sadakat müşterisi seçiliyken satış kapandığında sisteme tanımlı orana göre puan otomatik eklenir. Biriken puanı sonraki alışverişte kullanmak için ödeme ekranında Puan Kullan deyin.
Örneğin 100 puanı olan müşteri bir sonraki Poğaça alışverişinde puanını indirime çevirir. Kalan puan bilgisi fişin altında görünür.
Ambalajlı ürünler için QR Kod Etiket ekranından ürünü seçip etiket basın. Müşteri QR kodu okuttuğunda ürünün içeriğini, alerjen bilgisini ve besin değerini telefonundan görür.
Alerjen bilgisi reçeteye (recete_alerjen) bağlıdır; gluten ya da fındık içeren ürünlerde bu alanın dolu olması yasal olarak önemlidir.
İpucu: Altı pastanenizde fiyatlar farklıysa her şubeye kendi fiyat listesini tanımlayın; POS ekranı seçili şubenin fiyatını otomatik getirir. Böylece Kızılay ile Bahçelievler şubesi karışmaz.
Gün sonunda vardiya kapatırken kasa sayımını girin; sistem POS satışları ile sayımı karşılaştırıp farkı size gösterir.
Uyarı: Sadakat müşterisinin telefonu, adı ve QR ile toplanan bilgiler kişisel veridir. Kayıt açmadan önce mutlaka aydınlatma metni gösterin ve açık onay alın.
Onay vermeyen müşteriyi zorla kaydetmeyin, anonim satış yeterlidir. Toplanan veriyi yalnızca sadakat ve bilgilendirme için kullanın, üçüncü kişilerle paylaşmayın.
Özet: Tezgah satışı; ekranı açma → ürün seçme → sadakat müşterisi → ödeme ve fiş → puan → QR etiket adımlarından oluşur. Tümü fırın modülünün tezgah POS akışıdır ve şube bazlı çalışır.
Sonraki derslerde pastane masalarındaki garson-masa-hesap akışını PratikGast ile ele alacağız; onun tezgah POS'tan farkını göreceksiniz.
